Atenas no es sólo un tesoro arqueológico, sino también un destino gastronómico que te cautivará con sus sabores auténticos y sus tradiciones culinarias milenarias. La cocina griega combina ingredientes mediterráneos frescos con técnicas de preparación transmitidas de generación en generación, ofreciendo una experiencia gastronómica rica y variada. Desde acogedoras tabernas tradicionales hasta modernos restaurantes gourmet, la capital helénica es un paraíso para los gourmets.
Durante tu visita a Atenas, descubrirás que la comida es parte integrante de la cultura local. Los griegos consideran las comidas un momento para compartir y convivir, donde el tiempo pasa lentamente y las conversaciones se entrelazan con los sabores. No tengas prisa cuando te sientes a comer: la gastronomía ateniense debe saborearse con calma, siguiendo el ritmo relajado de la vida mediterránea.
En esta guía, te llevaremos a descubrir los mejores lugares para comer y los auténticos establecimientos frecuentados por los atenienses. Para más información sobre los platos típicos griegos, consulta nuestro artículo dedicado. Tanto si buscas comida callejera barata como experiencias gastronómicas refinadas, Atenas tiene algo que ofrecer para todos los paladares y presupuestos.
Atenas ofrece una increíble variedad de experiencias gastronómicas, cada una con su propio encanto y características distintivas. He aquí los principales tipos de establecimientos donde puedes degustar la cocina griega durante tu estancia en la capital helénica:
Las tabernas representan la esencia de la comida tradicional griega. Estos establecimientos informales y a menudo familiares son el corazón palpitante de la cultura gastronómica ateniense. En las tabernas, el ambiente es relajado y cordial, con mesas a menudo al aire libre en pequeñas plazas o a lo largo de calles empedradas. El menú típico incluye una amplia selección de mezedes (entrantes) y platos tradicionales como moussaka, pastitsio y stifado. Los precios suelen ser asequibles y las raciones generosas. Las tabernas son ideales para quienes quieran sumergirse en la auténtica experiencia gastronómica griega, a menudo acompañada de música tradicional en directo en las noches de verano.
Los Estiatorios son restaurantes más formales que las tabernas, con servicio de mesa y un ambiente más elegante. Aquí encontrarás un menú más estructurado, con entrantes, platos principales y postres. Muchos estiatorios se centran en la cocina tradicional griega, pero presentada con un toque más sofisticado, mientras que otros ofrecen interpretaciones modernas o de fusión de recetas clásicas. Los precios suelen ser más altos que en las tabernas, pero la calidad y la presentación de los platos justifican la diferencia.
Los psistaria son restaurantes especializados en carnes a la parrilla, un elemento básico de la gastronomía griega. Aquí puedes degustar souvlaki, kokoretsi, paidakia (chuletas de cordero) y otras especialidades a la parrilla, a menudo acompañadas de patatas fritas, ensalada y tzatziki. El ambiente suele ser informal, con una atmósfera animada y cordial. Los psistaria son especialmente populares entre los lugareños para cenas sociales.
Como su nombre indica, las psarotaverna son tabernas especializadas en platos de pescado y marisco. Situadas principalmente cerca del puerto del Pireo o en zonas costeras, ofrecen pescado fresco del día, pulpo a la parrilla, calamares fritos y ensaladas de marisco. El pescado suele venderse por peso, por lo que es aconsejable preguntar el precio antes de pedir para evitar sorpresas en la caja.
La comida callejera es un componente importante de la cultura gastronómica ateniense. Los quioscos y pequeños locales especializados en souvlaki y gyros (llamados souvlatzidika) están por todas partes en la ciudad y ofrecen una opción barata y rápida para comer sobre la marcha. Además de souvlaki, puedes encontrar koulouria (rosquillas de pan cubiertas de semillas de sésamo), loukoumades (bolas de masa frita bañadas en miel) y otras especialidades callejeras. Estos restaurantes son perfectos para un almuerzo rápido durante tus exploraciones por la ciudad.
Las pastelerías griegas son una institución en Atenas y ofrecen una amplia gama de dulces tradicionales, como baklava, galaktoboureko, kataifi y loukoumades. Muchas pastelerías funcionan también como cafeterías, donde puedes disfrutar de un café griego (ellinikos kafes) o un batido acompañado de deliciosos pasteles. Algunas pastelerías históricas de Atenas existen desde hace generaciones y se han convertido en verdaderas atracciones turísticas.
El Mercado Central de Atenas (Varvakios Agora) y los mercados de barrio ofrecen una experiencia gastronómica única. Además de vender productos frescos, muchos mercados albergan pequeños restaurantes y quioscos donde puedes degustar platos sencillos y auténticos preparados con ingredientes recién comprados. Los mercados son también lugares estupendos para probar y comprar especialidades griegas como aceitunas, queso, embutidos y conservas para llevártelos a casa como recuerdo.
Los kafeneia son cafés tradicionales griegos, espacios sociales donde los atenienses se reúnen para tomar café griego, jugar al backgammon y discutir de política. Aunque se centran principalmente en las bebidas, muchas kafeneia también sirven sencillos mezedes y pasteles. Estos locales ofrecen una visión auténtica de la vida cotidiana ateniense, lejos de la ruta turística.
Atenas ofrece una increíble variedad de experiencias gastronómicas, desde sencillos puestos de comida callejera hasta restaurantes con estrellas. Tanto si decides probar souvlaki en un pequeño quiosco de Monastiraki, disfrutar de especialidades caseras en una taberna de Plaka o explorar la cocina griega moderna en un restaurante de Kolonaki, cada bocado contará una historia sobre esta extraordinaria ciudad.
He aquí una guía de los mejores barrios y lugares para disfrutar de la auténtica cocina griega.
Plaka, el barrio más antiguo de Atenas, situado a los pies de la Acrópolis, es un laberinto de calles empedradas llenas de tabernas tradicionales. Aunque es una zona turística, sigue escondiendo auténticas joyas donde cenar.
Scholarchio1es una taberna histórica que sirve platos caseros siguiendo recetas tradicionales. El menú cambia a diario en función de los ingredientes frescos disponibles, pero siempre puedes contar con los clásicos griegos.
Saita2 es un pequeño establecimiento familiar donde podrás disfrutar de excelentes mezedes (entrantes) y platos tradicionales atenienses en un ambiente acogedor y sin pretensiones.
Evita los restaurantes con «apoderados» en la puerta invitándote insistentemente a entrar, pues suelen servir comida de calidad inferior para turistas.
La zona de Monastiraki y el vecino barrio de Psiri son centros de la vida nocturna ateniense, con numerosos restaurantes, bares y tabernas.
Lukumades4 es famoso por sus loukoumades, pasteles fritos servidos con diversos ingredientes, desde la combinación tradicional de miel y canela hasta variantes modernas con chocolate o helado.
Feyrouz5 ofrece una interesante fusión de cocina griega e influencias de Oriente Medio, con platos como el lahmacun (una especie de pizza fina) y el peinirli (bocadillos rellenos en forma de barco). Esta variedad de sabores refleja también la influencia de la historia y la cultura griegas en la gastronomía local.
Exarchia es el barrio alternativo de Atenas, con una vibrante escena cultural y un ambiente bohemio. Aquí encontrarás restaurantes más auténticos frecuentados principalmente por lugareños.
Ama Lachei6 está situado en el patio de una antigua escuela y sirve platos regionales griegos en un ambiente relajado. El menú cambia regularmente, pero siempre incluye especialidades de temporada preparadas con ingredientes frescos.
Oxo Nou7 es famoso por sus mezedes y por el rebetiko (música folclórica griega) que tocan en directo algunas noches, ofreciendo una experiencia cultural completa.
Kolonaki es el barrio chic de Atenas, con boutiques de lujo, galerías de arte y restaurantes elegantes. Es el lugar ideal para una experiencia gastronómica más refinada.
Filippou8 es una institución ateniense desde 1923, frecuentada por políticos, artistas y famosos. Sirve cocina tradicional griega de la más alta calidad en un ambiente discreto y elegante.
El antiguo distrito industrial de Gazi, ahora remodelado, se ha convertido en uno de los centros de la vida nocturna de Atenas, con numerosos restaurantes que van desde la cocina tradicional a la más innovadora.
Hoocut9 es un restaurante moderno especializado en souvlaki gourmet, donde puedes crear tu propio plato eligiendo entre una variedad de carnes, panes y salsas, todo ello preparado con ingredientes de alta calidad.
Aleria10 combina técnicas contemporáneas con sabores tradicionales griegos en un menú de temporada servido en una elegante villa neoclásica con jardín.
Mercado Municipal Central de Atenas11 es un lugar vibrante para comprar productos frescos, pero también para disfrutar de platos sencillos y auténticos en los pequeños restaurantes que lo rodean. Es una parada ineludible en tu itinerario por Atenas.
Diporto12 es una bodega escondida que sirve algunos de los platos caseros más auténticos de Atenas. El menú es limitado y cambia a diario, pero la calidad es siempre excelente.
To steki tou Ilia13 es famoso por sus parrilladas, especialmente la paidakia (chuletas de cordero), servidas en un ambiente sencillo pero acogedor. Al igual que las tabernas que encontrarás en las islas griegas, aquí se respira un ambiente de convivencia típicamente helénico.
Además de los restaurantes, aquí tienes algunas experiencias gastronómicas que harán que tu estancia en Atenas sea aún más memorable.
Grecia cuenta con una tradición vinícola milenaria y variedades de uvas autóctonas que merece la pena descubrir. Una cata de vinos griegos es una experiencia ineludible para los amantes del vino, y un complemento perfecto para tu visita a museos y lugares de interés histórico.
Oinoscent14 es un moderno bar de vinos del centro de Atenas que ofrece una amplia selección de vinos griegos por copas, acompañados de tablas de quesos y embutidos locales. El experto personal estará encantado de guiarte por las distintas regiones vinícolas y variedades de uva autóctonas.
Heteroclito15 es un acogedor bar de vinos especializado en vinos griegos naturales producidos por pequeños viticultores. Organizan regularmente catas temáticas y veladas con los productores.
Si piensas visitar otros destinos, como Santorini o Creta, puedes comparar los distintos estilos de vino regionales de Grecia.
El café griego (ellinikos kafes) es parte integrante de la cultura ateniense. Similar al café turco, se prepara en un briki (pequeña olla de cobre) y se sirve sin filtrar, con los posos depositándose en el fondo de la taza.
Puedes pedirlo de tres formas: sketos (sin azúcar), metrios (moderadamente dulce) o glykos (muy dulce). Tradicionalmente se sirve con un vaso de agua y debe sorberse lentamente, disfrutando del momento.
Mokka16 en el barrio de Exarchia hay un café tradicional donde puedes observar la meticulosa preparación del ellinikos kafes y disfrutarlo en un ambiente auténtico.
Ninguna visita a Atenas está completa sin probar el ouzo, el icónico licor de anís de Grecia, o su primo el tsipouro. Estos licores se sirven tradicionalmente con mezedes y son un elemento básico de la vida social griega, al igual que en las islas Jónicas o las Cícladas.
El ouzo se suele beber diluido con agua, que lo convierte de claro en lechoso, y acompañado de pequeños platos como aceitunas, feta, pulpo o sardinas.
Brettos17fundada en 1909, es la destilería más antigua de Atenas y hoy funciona también como bar, donde puedes degustar distintas variedades de ouzo, tsipouro y licores artesanales en un ambiente pintoresco con las paredes cubiertas de botellas de colores. Esta experiencia es un gran complemento de las visitas culturales que harás durante el día.
En el siguiente mapa puedes ver la ubicación de los principales lugares de interés de este artículo.
He aquí algunos consejos útiles que te ayudarán a navegar por el panorama gastronómico ateniense y a aprovechar al máximo tu experiencia culinaria:
Los griegos suelen comer más tarde que los europeos del norte. El almuerzo se suele tomar entre las 13:00 y las 15:00, mientras que la cena rara vez empieza antes de las 21:00, sobre todo en verano. Muchos restaurantes permanecen abiertos hasta altas horas de la noche, lo que te permite cenar incluso después de las 22.00 horas. Este ritmo relajado forma parte de la experiencia de un viaje a Grecia, así que adáptate a los horarios locales para sumergirte realmente en la cultura.
En Grecia no es obligatorio dar propina, pero se agradece por un buen servicio. Un 5-10% se considera generoso. En algunos restaurantes más turísticos, puede que ya esté incluida en la cuenta como «servicio», así que comprueba tu recibo antes de dejar un extra. Las normas sobre propinas son similares en toda Grecia, así que también puedes aplicar estos consejos cuando visites otras partes del país.
En Grecia, es habitual pedir varios platos para compartir en lugar de un plato principal por persona. Esto te permite probar una mayor variedad de especialidades. Empieza con unos mezedes (aperitivos), seguidos de ensaladas y platos principales, todo servido en el centro de la mesa.
El pan casi siempre se sirve automáticamente y muchos restaurantes cobran un pequeño «couvert» (que incluye pan y a veces aceitunas u otras pequeñas delicias). Este sistema de compartir es un rasgo fundamental de la cultura gastronómica griega, que encontrarás tanto en Atenas como en islas como Mykonos o Corfú.
Evita los restaurantes turísticos de baja calidad:
Estos consejos son especialmente importantes en las zonas más turísticas de Atenas, como los alrededores de la Acrópolis o la plaza Syntagma.
Muchas tabernas tradicionales ofrecen un menú fijo para comer u ofrecen platos del día (mageirefta) que no figuran en el menú estándar. A menudo se preparan por la mañana y se mantienen calientes, listos para servir. No dudes en preguntar al camarero cuáles son los platos especiales del día, pues suelen ser las opciones más auténticas.
Esta tradición de platos preparados con antelación es especialmente común en las tabernas más tradicionales, donde las recetas transmitidas de generación en generación reflejan la verdadera cultura culinaria griega.
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