Anemomilos
La romántica Santorini es una isla griega muy especial, a la vez una de las más famosas y representativas del éxito turístico de Grecia, pero también una con una fuerte identidad propia, distinta de las demás islas.
En la lista de qué ver en Santorini encabezan la lista sus legendarias puestas de sol, las más bellas de toda Grecia, junto con las impresionantes vistas de la caldera, el elemento paisajístico que ha hecho única a Santorini.
Ciudades elegantes y pueblos tradicionales se suceden en esta isla que obliga al turista a tener siempre una cámara a mano.
Puedes relajarte en una de sus playas de arena negra o degustar los famosos vinos de la isla en una de sus renombradas bodegas, mientras que para un itinerario cultural puedes visitar las famosas ruinas de Akrotiri.
No te pierdas lo mejor: aquí tienes la lista de visitas obligadas en Santorini.
Oia es sin duda el pueblo más famoso y fotografiado de Santorini. Situado en el extremo norte de la isla, este encantador pueblo es famoso por sus casas blancas excavadas en roca volcánica, las cúpulas azules de sus iglesias y los molinos de viento que dominan el paisaje. Su posición privilegiada en el acantilado ofrece unas vistas inigualables de la caldera.
El momento más mágico para visitar Oia es sin duda al atardecer, cuando el sol se sumerge en el mar, tiñendo el cielo y las casas de tonos dorados y rosados. No es de extrañar que miles de visitantes se reúnan cada atardecer a lo largo de las estrechas calles y terrazas del pueblo para presenciar este espectáculo natural. Para evitar las multitudes, puedes optar por un mirador menos conocido, como la fortaleza bizantina, o reservar mesa en uno de los restaurantes panorámicos con antelación.
Aparte de las vistas, merece la pena explorar Oia por su arquitectura única, sus galerías de arte, sus boutiques de artesanía y sus pequeñas librerías escondidas en las callejuelas. No te pierdas una visita a la iglesia de Panagia, con su característica cúpula azul, y un paseo hasta el puerto de Ammoudi, al que se llega bajando 300 escalones desde el acantilado, donde podrás disfrutar de pescado fresco en una de las tabernas junto al mar.
Fira, la capital de Santorini, está construida en el borde de la caldera y ofrece unas vistas espectaculares del mar Egeo y de las islas volcánicas de Nea Kameni y Palea Kameni. El centro de la ciudad es un laberinto de callejuelas empedradas donde se alternan casas tradicionales, hoteles de lujo, tiendas de recuerdos, joyerías y restaurantes panorámicos.
El Museo Arqueológico alberga hallazgos de varias excavaciones en la isla, como cerámicas de la Edad de Bronce y esculturas del periodo helenístico. A poca distancia, el Museo Prehistórico de Thera alberga los extraordinarios frescos encontrados en Akrotiri, como los famosos «Pescadores» y los «Antílopes azules», que atestiguan el alto nivel artístico alcanzado por la civilización minoica.
La catedral ortodoxa de Ypapanti, reconstruida tras el terremoto de 1956, destaca por su campanario y su interior ricamente decorado. Para los más aventureros, el descenso al puerto viejo puede hacerse a pie por un empinado camino de 587 escalones, en mula o en un moderno teleférico. Desde el puerto salen excursiones en barco para explorar la caldera y sus islas volcánicas.
Por la noche, Fira cobra vida con una animada vida nocturna que va desde elegantes bares a clubes más informales, perfectos para disfrutar de un cóctel mientras admiras la vista iluminada de la caldera.
Apodado el «balcón sobre el Egeo», Imerovigli está situado en el punto más alto de la caldera, a unos 300 metros sobre el nivel del mar, y ofrece una de las vistas más espectaculares de la isla. Este tranquilo pueblo, situado a unos 2 km al norte de Fira, es ideal para quienes buscan un ambiente más relajado que el de los complejos más turísticos.
El punto de referencia de Imerovigli es la Roca Skaros, un promontorio rocoso que se adentra en el mar y que en su día albergó una fortaleza veneciana construida para defenderse de los ataques piratas. Hoy sólo quedan algunas ruinas de esta fortificación, pero el paseo hasta la cima de la roca ofrece unas vistas impresionantes de la caldera y las islas circundantes.
El pueblo en sí es una obra maestra de la arquitectura cicládica, con elegantes viviendas en la roca que encajan perfectamente en el paisaje natural. Las estrechas calles empedradas conducen a plazas escondidas donde puedes parar a tomar un café o un aperitivo al atardecer.
Imerovigli es también el punto de partida ideal para el sendero panorámico que une Fira y Oia. Este paseo de unos 9 km por el borde de la caldera está considerado uno de los más bellos del Mediterráneo y permite admirar el paisaje único de Santorini desde distintos ángulos.
La Caldera de Santorini es el corazón geológico y paisajístico de la isla, un inmenso anfiteatro natural formado por el hundimiento de una antigua isla volcánica tras una de las erupciones más potentes de la historia, ocurrida alrededor del año 1600 a.C. Esta gigantesca depresión semicircular, rellenada por las aguas del Egeo, alcanza profundidades de hasta 400 metros y mide unos 12 km de diámetro.
En el centro de la caldera emergen las islas de Nea Kameni y Palea Kameni, los conos volcánicos más recientes, aún activos y caracterizados por un paisaje lunar de rocas negras y fumarolas sulfurosas. Nea Kameni, en particular, es el destino de excursiones diarias que permiten caminar sobre el cráter activo y sentir el calor que aún emana de la tierra.
Las escarpadas paredes de la caldera, de hasta 300 metros sobre el nivel del mar en algunos lugares, son el resultado de capas de lava y ceniza depositadas por milenios de actividad volcánica. Sobre estos acantilados multicolores se elevan los principales pueblos de la isla -Fira, Imerovigli y Oia- creando el paisaje único que ha hecho mundialmente famosa a Santorini.
Una excursión en barco a la caldera es imprescindible para apreciar la majestuosidad de esta formación geológica. Numerosos barcos salen a diario de los puertos de Athinios, Fira y Ammoudi, y ofrecen la posibilidad de bañarse en las aguas termales de Palea Kameni, donde manantiales sulfurosos calientan el mar de forma natural.
Akrotiri representa uno de los descubrimientos arqueológicos más importantes del Mediterráneo, a menudo comparado con Pompeya por la extraordinaria conservación de sus restos. Este antiguo asentamiento minoico, enterrado bajo las cenizas de la erupción volcánica del siglo XVII a.C., se ha conservado durante milenios gracias a un manto protector de material volcánico.
Las excavaciones, que comenzaron en 1967 bajo la dirección del arqueólogo griego Spyridon Marinatos, desenterraron una ciudad entera con edificios de varios apartamentos, calles pavimentadas, un avanzado sistema de alcantarillado y sofisticadas decoraciones murales. A diferencia de Pompeya, en Akrotiri no se encontraron restos humanos ni objetos de valor, lo que sugiere que los habitantes tuvieron tiempo de evacuarse antes de la erupción.
Especialmente impresionantes son los frescos que decoraban las viviendas, como «El manantial», «Los pescadores» y «Los antílopes azules», cuyas reproducciones se exponen in situ, mientras que los originales se conservan en el Museo Prehistórico de Thera, en Fira. Estas pinturas revelan escenas de la vida cotidiana, ceremonias religiosas y paisajes naturales, dando testimonio del alto nivel cultural y artístico alcanzado por esta civilización.
Hoy en día, el yacimiento está protegido por una estructura bioclimática que permite a los visitantes caminar por pasarelas elevadas para admirar las ruinas desde arriba. En la entrada hay guías especializados que te acompañarán en el descubrimiento de esta fascinante inmersión en el pasado.
La visita a las ruinas de Akrotiri puede combinarse con los dos museos arqueológicos de la ciudad de Fira y con una visita a la Antigua Fira.
La Playa Roja es una de las atracciones naturales más impresionantes de Santorini. Situada cerca del yacimiento arqueológico de Akrotiri, esta pequeña cala debe su nombre a la llamativa coloración rojiza de los acantilados que la rodean, resultado de la peculiar composición volcánica del suelo.
Para llegar a la playa, hay que caminar por un sendero bastante impermeable que parte del aparcamiento cercano a la taberna local. Tras unos 10 minutos a pie, el paisaje se abre revelando un escenario verdaderamente único: arena rojinegra que contrasta con el azul profundo del mar y los imponentes acantilados rojos que se alzan tras la bahía.
Debido a la naturaleza inestable de los acantilados, con pequeños desprendimientos ocasionales, algunas partes de la playa pueden estar acordonadas. Sin embargo, es posible disfrutar plenamente del paisaje surrealista incluso sin bajar directamente a la arena, deteniéndose en el mirador que hay a lo largo del sendero.
Para quienes deseen detenerse, la playa está equipada con sombrillas y tumbonas de alquiler en la zona considerada segura. Las aguas cristalinas son ideales para bucear, gracias a la rica vida marina que puebla el lecho marino rocoso. Durante los meses de verano, pequeños barcos conectan regularmente la Playa Roja con otras playas de la costa sur, ofreciendo una alternativa a caminar por el sendero.
Perissa destaca como uno de los principales complejos playeros de Santorini, situado en la costa sureste de la isla. Lo que hace que esta playa sea inmediatamente reconocible es la característica arena volcánica negra que se extiende a lo largo de más de 7 km, creando un dramático contraste con el azul cristalino del mar Egeo.
A diferencia de los complejos de la caldera, Perissa ofrece un ambiente más relajado y precios más asequibles sin sacrificar la calidad de los servicios. La playa está bien organizada, con numerosos establecimientos de baño que ofrecen hamacas, sombrillas y servicio de bar, pero también hay zonas libres para quienes prefieran instalarse de forma independiente. El mar se inclina suavemente, por lo que es ideal para familias con niños, mientras que los vientos moderados la hacen popular entre los aficionados a los deportes acuáticos.
Detrás de la playa hay un animado paseo marítimo con una amplia selección de restaurantes, tabernas tradicionales y bares que sirven especialidades locales e internacionales. El imponente monte Mesa Vouno separa Perissa de la vecina playa de Kamari y alberga en su cima los restos de la antigua Thera, a la que se puede llegar haciendo senderismo o en coche desde el lado opuesto.
No hay que perderse la Iglesia de Santa Irene (Agia Irini), de la que Santorini toma su nombre, con su característica cúpula azul destacando entre las casas blancas del pueblo. Perissa es también una base excelente para explorar la isla, ya que está a unos 15 km de Fira y bien comunicada por el servicio público de autobuses.
Kamari es uno de los complejos de playa más desarrollados de Santorini, situado en la costa este de la isla, a los pies de la imponente Mesa Vouno. Al igual que la vecina Perissa, Kamari cuenta con una larga playa de arena volcánica negra, pero se distingue por su ambiente ligeramente más cosmopolita y una mayor variedad de servicios turísticos.
El paseo peatonal que bordea la playa es el corazón palpitante de Kamari, con una secuencia ininterrumpida de restaurantes, cafés, tiendas y hoteles que animan el complejo desde la mañana hasta altas horas de la noche. Pasear por esta avenida, especialmente al atardecer, es una experiencia agradable que permite saborear el ambiente relajado pero animado de esta localidad costera.
La playa está bien equipada con hamacas y sombrillas de alquiler, duchas públicas y numerosos deportes acuáticos. Las aguas son especialmente claras e ideales para bucear, sobre todo en la zona rocosa del extremo sur. Una característica especial de Kamari es la presencia de un cine al aire libre (Kamari Open Air Cinema), una experiencia única para disfrutar de una película bajo las estrellas en las noches de verano.
Para los amantes de la historia, la carretera desde Kamari conduce a la antigua Thera, cuyos restos se encuentran en la cima de Mesa Vouno. Como alternativa a la caminata (bastante agotadora), puedes utilizar un servicio de lanzadera que sale regularmente del centro del pueblo.
Pyrgos, la antigua capital de Santorini, es un pueblo situado en lo alto de una colina hacia el interior, a unos 8 km de Fira. Este pueblo medieval fortificado, construido en torno a las ruinas de un castillo veneciano, ofrece una auténtica inmersión en la arquitectura tradicional de las Cícladas, lejos del turismo de masas que caracteriza a los centros turísticos de la caldera.
Las estrechas calles empedradas serpentean en un laberinto que asciende gradualmente hasta la cima de la colina, donde antaño se alzaba la Kasteli (fortaleza veneciana). Por el camino, uno se encuentra con numerosas iglesias bizantinas, pequeñas plazas sombreadas y casas tradicionales perfectamente conservadas. Llaman especialmente la atención la Iglesia de Theotokaki, con su característica cúpula azul, y la Iglesia de la Presentación de la Virgen María, en lo alto del pueblo.
Al llegar al punto más alto de Pyrgos, te verás recompensado con una vista panorámica de 360 grados de toda la isla, desde las playas orientales hasta los acantilados de la caldera y el extremo sur de Akrotiri. Este mirador natural es especialmente impresionante al atardecer, cuando los cálidos colores del sol poniente se reflejan en las casas blancas.
El pueblo alberga también varias bodegas históricas donde se pueden degustar los renombrados vinos de Santorini, en particular el Assyrtiko, un vino blanco seco cuyo cultivo en la isla se remonta a más de 3.500 años. El singular método de cultivo «kouloura» (cesta) se desarrolló para proteger las uvas de los fuertes vientos y la sequía que caracterizan a la isla.
La bahía de Ammoudi es un pintoresco puerto situado 300 escalones por debajo del pueblo de Oia, en la base del acantilado de la caldera. Este minúsculo puerto, con sus casas de pescadores pintadas de rojo y azul y sus coloridas barcas amarradas en las aguas cristalinas, es uno de los rincones más auténticos y fotogénicos de Santorini.
Llegar a la bahía requiere descender por un empinado camino de unos 300 escalones (que también se puede recorrer en mula), pero el esfuerzo se ve ampliamente recompensado por la belleza del lugar. Una vez allí, te recibirá un ambiente tranquilo y genuino, donde el tiempo parece haberse detenido.
Amoudi es famosa por sus restaurantes de pescado con vistas al mar, donde podrás degustar especialidades locales como pescado fresco a la parrilla, calamares y la famosa «fava santorini» con vistas a la isla de Thirassia. Los precios son más elevados que en otros lugares de la isla, pero la calidad de la comida y la inigualable ubicación justifican el gasto.
Para los que disfrutan nadando, pasando junto a los restaurantes por un sendero rocoso se llega a un lugar ideal para zambullirse en las profundas y cristalinas aguas de la caldera. Aquí también encontrarás la famosa «roca de la zambullida«, una formación rocosa desde la que los más valientes se lanzan a las aguas.
Al atardecer, la bahía se tiñe de colores cálidos y ofrece una perspectiva única y menos concurrida de la puesta de sol tras el horizonte, con la silueta de Oia recortada contra el cielo ardiente.
Un efecto beneficioso de las erupciones volcánicas en Santorini es que han hecho especialmente fértil el suelo de la isla.
Uno de los cultivos más antiguos de la isla es la vid, y los vinos elaborados con variedades de uva autóctonas han alcanzado excelentes niveles de calidad, como el Vinsanto o Santorini blanco seco.
La isla está salpicada de bodegas de vino, la mayoría de las cuales ofrecen la posibilidad de realizar una visita guiada con degustación final.
Visitar las bodegas de Santorini es una experiencia que recomendamos a todo el mundo, no sólo a los aficionados al vino. Imagínate saboreando una copa de buen vino blanco al fresco de un típico patio griego o en una terraza con vistas a la caldera: ¿no es una imagen de ensueño?
De las bodegas que se pueden visitar, la más famosa es sin duda Santo Wines, pero también es la más turística; otras bodegas recomendables son Argyros Canava, Bodegas Gavalas y Sigalas.
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